初夏のお皿を堪能!

 

 

今週もご来店ありがとうございました。

 

 

その時その時で、いろいろ決まっていく感じって

 

ほんと面白いですね!

 

後は実行できるように整えますんで

 

楽しくいきましょう!

 

 

今日は久しぶりのビマビさん。

 

ここ最近のフレンチは男同士にて(笑)

 

 

レバームース つぶ貝のブルギニョンのタルト

 

 

鮃、烏賊、ホタテが入ったトマトのファルシ

 

アヴォカドムース 透明なトマトのジュレ

 

 

稚アユのフリット あゆワイン煮のペースト アスペルジュ・ブランシュのヴルーテ

 

 

松坂豚のロティ 紫マスタードのソース

 

 

檸檬パイ 檸檬のコンフィチュール 檸檬のクリーム メレンゲのアイス

 

 

 

 

最後はデュガっちゃいました!

 

 

シェフ&マダム、いつもご馳走様です!

 

K田君もありがとね!

 

 

JUGEMテーマ:フランス料理

| 痛風日記(フレンチ) | 02:47 | comments(0) | - |

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