2018.10.11 Thursday
入荷しました。
プルミエで出すフロマージュが
「綱島で、まさかこんな美味しい、珍しいチーズをてべられるなんて」と
美味しいもの好き綱島住民に大好評をいただき
逆にこんなものを食べてみたい、あのTV番組で出てたチーズはなに？
とのご質問を受けるまでになりました。
今回は、某国営放送「世界はほしいモノであふれている」の中で
ルイボスティーとのマッチングに出てきた
ブルーチーズの上にベリーが乗ったやつが食べてみたいとのリクエストを受け
いつもと違うフロマージェリーから仕入れてみました。
プティガトーみたいな見た目ですが、ワイン＆ベリーの甘さと
青かびのトーンが非常にマッチングしてます。
イタリアのブルーという事でしたが、フルムダンベール
ブルードーヴェルニュに近いニュアンスのブルーだと思います。
是非、ご賞味ください！
スティルトンも抜群に美味しいです！
最近のやつは水分量が多くて食感がいまいちと思っていたのですが
このロットはビシッと決まっていてシャープな印象
まさに「スティルトン」の名前にふさわしいかと。
エポワスも入荷！
秋の夜長にチーズをつまみながらプルミエで晩酌をお楽しみください！
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