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ポタポタ・マシーン活躍!

 

 

 

西では台風、北では地震と

 

天災が立て続けに起きている。

 

転勤で移られたカスタマー達は無事であろうか?

 

何もできない無力の私は

 

ただただ被災地の早めの復旧を願うばかりであります。

 

 

 

オリジナル・コーヒーウォッカ完成しました!

 

 

今回の豆も、ブラジルはセルタオジーニョ農園の

 

丁寧に手摘みされたイエローカツアイ品種を

 

パルプド・ナチュラル製法で熟成乾燥させた

 

素敵なお豆で作りました。

 

 

本当はすごくお高いマメなのですが

 

T中さんから特別価格にて分けていだいております(笑)

 

 

ダッチコーヒーのように

 

6秒に一滴間隔で、丸一日半かけてポタポタと

 

ドリップいたしました。

 

 

香ばしいロースト香、芳醇な香り

 

ほのかなビター感や酸味

 

そしてパルプドナチュラルによる甘みも感じます。

 

 

残暑がまだまだ続きそうなので

 

是非お試しください!

 

 

 

 

 

 

 

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