2020.08.04 Tuesday
横浜のと言ええないところが・・・
昨日は約半年ぶりの夜外食
神奈川の天婦羅の名店「美かさ」さんへ
公共交通機関は使わず、車で行きました。
広い店内に7名と、コロナ対策バッチリ
若銀杏、アメーラ、ズッキーニ、エビの足
車海老・味噌あり味噌なし
アスパラ
キス
椎茸
鱧
加茂茄子・とまと挟み
雲丹の山芋かつら剥き包み
ヤングコーン
花ズッキーニの蟹詰
無花果
マゴチ
蟹味噌の新じゃが包み
生きているのをその場で捌く穴子
かみさん天茶
俺、天丼
スペインのライムメロンを使ったスイーツ
味がどうの素材がどうの、言う必要ないテイスト
尽きぬアイデア、圧倒的なテクニックに脱帽どころか脱毛(笑)
大将、ご馳走様でした。
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