「晩餐感」   わかるかなぁ・・・

 

 

 

今日は結婚25周年で、かみさんの誕生日だったので

 

お休みをいただき、お気に入りのフレンチ「ビマビ」さんにて

 

ディナーを楽しんできました。

 

 

 

ドラピエちゃんで乾杯して

 

 

飴色に炒めてアパレイユで焼いたタルト

 

シュークルートサワークリームと海老

 

 

楚蟹と蟹味噌 リンゴ、ラディッシュのサラダ

 

 

ポロネギのエチュベ 牡蠣のコンフィ セロリラヴのクリーム

 

豚タン マッシュルーム ワサビの香り コンソメジュレ

 

 

フォアグラのポアレ セロリラヴのヴルーテ

 

 

ハタのポアレ 烏賊の焼きリゾット ジロールのクリームソース

 

 

愛知で捕れた猪のロティ 猪と内臓のシューファルシィ

 

 

栗が入ったほうじ茶のフォンダンショコラ 金柑のコンフィチュール

 

刻んだラムレーズンのグラス

 

 

 

今日は本当にありがとうございました。

 

楽しい時間を楽しめました。

 

またよろしくお願いいたしま〜す!

 

 

なお、味のコメントは書きません。

 

ご想像にて・・・

 

 

 

PS

 

シェフのご厚意にて・・・

 

 

 

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