こいつも載せてなかった・・・

 

 

ピスコはご注文いただくのに、なぜこっちは出ないんだろう?

 

と思っていたら、やはりブログに載せていなかったとさ。

 

 

おくらばせながら、ソトル入荷しております。

 

コヨーテ コアウイラ

 

 

一昔前は、アガベスピリッツ括りだったけど、やっは分けましょって。

 

そりゃそうだよね、原材料はダシリリオンという植物なんだから(笑)

 

メキシコでもあまり流通がないし、日本でも知っている人が少ないお酒。

 

製法はメスカルとほぼ同じトラディショナルなスタイル

 

砂漠に自生する10~15年くらいかけて多いくなったダシリリオンを

 

穴掘って直火で蒸して蒸留してみたいな。

 

ワンちゃんでおなじみのチワワ州で作られるのが有名なんだけど

 

テイスティングで気に入ったのがコアウイラ州のこの製品。

 

 

ハービーなトーンと、中国茶とくに※苦丁茶と※ラプサンスーチョンを

 

あわせたような香りニュアンスが面白いです!

 

是非お試しください。

 

 

 

※苦丁茶   一枚の葉っぱから作られる見た目バニラビーンズのような

 

       刺激的ビターなお茶。

 

※正山小種  紅茶のオリジンと言われる、松の葉や松ぼっくりで燻してつくる中国茶。

 

       ほぼイギリスに輸出されてるのでウイスキー好きは大好評(笑)

 

 

 

 

 

 

 

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| 新入荷・再入荷・家ストック | 13:01 | comments(0) | - |

パンにも塗るけど・・・

 

 

マルシェに行ったら、今が旬のルバーブが売っていたので

 

久しぶりにコンフィチュールを作った。

 

 

自家栽培のミントと、自家製ルバーブ・コンフィチュールで作る

 

モヒートなんていかがでしょうか?

 

ご注文お待ちしております!

 

 

それでは今宵も19:00より、皆様のご来店お待ちしております!

 

 

 

 

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| 意味なきつぶやき・・・ | 11:57 | comments(0) | - |

載せてないものを・・・

 

 

過ごしやすい日が続いております。

 

 

デブにはいい気候ですが、日照量が足りず

 

農家さんたちへの影響が半端ないということで

 

また野菜が値上がっちゃうんですかねぇ。

 

まぁミータリアンの私は食べませんが(笑)

 

 

さて、好評といわないまでもご注文されたカスタマーには

 

喜んでいただいております「ワンコイン・ジョニハイ・フェアー」

 

来週には梅雨が明けそうなので、ひょっとすると今日明日で終了に

 

してしまうかもしれません。

 

プルミエでじゃぶじゃぶ飲めるこの機会に是非ご注文を!

 

 

 

すっかりブログに載せ忘れてましたが

 

ウイスキーファインドの「酒詩狂」入荷しております。

 

 

水曜日にふさわしい 

 

リンクウッド11年 柳宗元 2007-2018  58%  日本入荷数54本

 

 

軽めのアプリコットアイス、ウッディなトーン

 

ナッツなニュアンスもあり、バランス感がすごくいいです!

 

是非お試しを!

 

 

こちらはガイアナのラム

 

ダイアモンド15年 李賀 2003-2018 49・6% 日本入荷数36本

 

 

もうパイナップル!フルーティの中にウッディなトーン 

 

華やかでいろいろなテクスチャーを感じるラムです!

 

こちらも是非お試しを!

 

 

それでは今宵も19:00より、皆様のご来店お待ちしております!

 

 

 

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| プルミエ・イベント | 11:15 | comments(0) | - |

ハイサイ!

 

 

昨日は海の日恒例になっている「プルミエ・沖縄会」を

 

昼からゆるゆる行いました。

 

 

オリオンビールであり乾杯!

 

お決まりの海ぶどう、モズク、島蒲鉾、豆腐蓉にはじまり

 

 

人参しりしり、クーブイリチ―、ソーミンチャンプル

なかみ汁、ヒラヤーチーとここら辺はちゃちゃっと作り

 

 

ラフテー、ミミガー豚のテールのお肉にいって

 

 

〆はソーキそばと13品ほど。

 

大変盛り上がり、泡盛も飲み切りました!

 

 

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

 

 

 

PS 

 

二次会はとり平さんにて。

 

 

 

 

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| プルミエ・イベント | 11:21 | comments(2) | - |

明日も仕事だけど・・・

 

 

今週もいろいろいただきました。

 

 

銀座はいまだに並んでいるらしい「サントル・ザ・ベーカリー」

 

青山にできた支店は、知られていないようでガラガラだそうです。

 

 

Y社長からは、大量のとれたてインゲン

 

 

そして女性カスタマーからは、キルホーマンの入浴剤

 

 

なんか使うの勿体ない(笑)

 

 

いつも皆様ありがとうございます。

 

 

さて今日は日曜日、ちょっと早めの18:00より

 

皆様のご来店お待ちしております!

 

 

 

 

 

 

 

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| 続・いただき太郎 | 12:02 | comments(0) | - |

明後日の仕込みです。

 

 

朝から生麦の「ぷからすや」にて沖縄食材の調達

 

仕込み一段落。

 

 

海の日をお楽しみに!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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| プルミエ・イベント | 12:24 | comments(0) | - |

大地の・・・

 

 

新しい携帯になれるまで、まだ時間がかかりそうですが

 

なんとかお店での決済にご迷惑をかけることなくすんで

 

ほっと一安心の昨日でしたが、とあるカスタマーから

 

FBの友達から外されていると連絡がありました。

 

何があったのかはわかりませんし、何人外れたのかも

 

誰がいなくなったのかもわからないので

 

自分だと思う方は、お手数ですがまた申請をお願いします。

 

 

さて、昨日のバー飯「アーシーなワカモレ」という黒板の文字に

 

思いっきり反応した女子が、見事に注文(笑)

 

 

大地っぽくアレンジしたワカモレ(笑)

 

パンに乗せて食べるのではなく、ちょっと黒いナッツ入りのパンを焼いて

 

細かいクルトンのような状態にして上に乗せ、一緒に食べるようにしました。

 

そしてサボテンみたいなものは「グラパラリーフ」という2009年に新種登録された

 

食べれる多肉植物です。

 

 

みずみずしく、ほのかな酸味やフルーツ香があります。

 

ほんとはもっとアガベチックな野菜ないかなと思っていたのですが

 

流石に…(笑)

 

チリではなく、柚子胡椒で味付けしたワカモレを乗せても美味しく召し上がれます。

 

是非メスカルと一緒にどうぞ!

 

 

お天気が気になるところですが

 

今宵も19:00より、皆様のご来店お待ちしております!

 

 

 

 

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| プルミエのバー飯 | 11:01 | comments(0) | - |

ほぼ復活しました。

 

 

朝から新しい携帯電話の契約&設定で一苦労

 

PAYPAYだけ、なぜか再登録ができず保留

 

LINEは以前のトークはきえてしまったけど、アドレスはそのまま

 

後はお店に行って、端末とリンクさせればとりあえず終了か。

 

イッツコムさんは、べっぴんさんが丁寧に全部やってくれたのに

 

楽天さんは、むっさい男が自分でやってくれと不親切(笑)

 

無理せず、そのままイッツコムにすればよかった・・・

 

ま、とりあえず何とか移動できましたのでご迷惑をおかけしました。

 

 

さて昨日はニューグランドで、アイラ島のジン「ボタニスト」の

 

フォーリッジセミナーに参加してきました。

 

 

毎週お勉強なので、知恵熱でそうです(笑)

 

 

 

さて今日は水曜日、ウイスキーを飲みましょうということで

 

今宵も19:00より、皆様のご来店お待ちしております!

 

 

 

 

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| 新入荷・再入荷・家ストック | 16:23 | comments(0) | - |

値段も令和・・・

 

 

昨日は午後一日帰り温泉

 

「志楽の湯」へ。

 

 

ポイントカードが一新され、平成は12ポイントでタダ券くれたのが

 

 

令和は10回でタダ券くれるようになった。

 

 

まぁ値上がりしたので、気持ちですかね(笑)

 

 

過ごしやすい日が続いておりますが

 

体調などに気を付けて、美味しいお酒を飲みましょう!

 

 

それでは今宵も19:00より、皆様のご来店お待ちしております!

 

 

 

 

JUGEMテーマ:日帰り温泉

| hail to 湯〜! | 12:06 | comments(0) | - |

マチルダさぁ〜ん!

 

 

今週もご来店ありがとうございました。

 

忙しい日と、暇な日の差が激しい7月の幕開け

 

 

20数年営業しているのに、綱島に理解してもらえない悲しさ(笑)

 

来週も頑張ります!

 

 

 

 

セロリラヴのヴィシソワーズ 炙り生蛸 コリアンダーリーフ

 

大変ご好評いただき、ありがとうございました。

 

 

気が向いたら、また作りま〜す!

 

 

 

PS

 

ジェットストリームアタック!(笑)

 

 

 

 

 

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| 意味なきつぶやき・・・ | 02:35 | comments(0) | - |

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